Seit fast 150 Jahren thront Schloss Kaarz, umgeben vom naturgeschützten Park, auf einer Anhöhe nahe des gleichnamigen, idyllischen Dörfchens. Das klassizistische Kleinod beherbergt 22 individuelle Zimmer, Suiten und Appartements. Fast jedes der charmanten Domizile ist mit einer Badewanne ausgestattet. Die Natur ist nicht nur beim Blick aus jedem Fenster präsent – sie stand auch Patin bei der Neugestaltung der historischen Räumlichkeiten. Tapeten mit opulenten Blumenmustern oder Motiven aus dem Wald, kuschelige Kissen, bedruckt mit Antlitzen von Reh oder Amsel, rustikale Kleiderständer aus grobem Holz: Natürlichkeit und moderne Eleganz werden hier in perfekter Kombination verbunden. Saisonales aus der Region, verfeinert mit einem Hauch Eleganz, kredenzt der Küchenchef des Schlosshotels abends im Roten Salon. Tagsüber verführt das Schlosscafé zum Kosten des Kaarzer Apfelkuchens. Die Früchte hierfür stammen aus dem alten Obstgarten, welcher zum sieben Hektar großen, denkmalgeschützten Schlosspark mit 500-jährigen Eichen, Mammutbäumen und Zypressen gehört.
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